Diabetes tipo 2 – O que comer e o que evitar

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O diabetes tipo 2 é a forma mais comum de diabetes, afetando cerca de 90% dos diabéticos da Nova Zelândia. No diabetes tipo 2, o pâncreas produz insulina (o hormônio pancreático que controla a quantidade de glicose no sangue) em pequenas quantidades, mas não o suficiente para alimentar as células.

A insulina é o que permite que as células transformem a glicose dos alimentos que você ingere em energia para o seu corpo. Com o diabetes tipo 2, as células também se tornam resistentes à pouca insulina que existe na corrente sanguínea (isso é comumente referido como resistência à insulina).

Mais comumente, esse tipo de diabetes é visto em anos posteriores. No entanto, agora estamos vendo um número alarmante de crianças diagnosticadas com essa condição.

Os fatores de risco para o desenvolvimento de diabetes tipo 2 incluem:

  • má alimentação;
  • obesidade;
  • falta de exercício;
  • idade;
  • fatores hereditários.

Tanto na prevenção quanto no tratamento do diabetes tipo 2, a dieta é de importância primordial. Frequentemente, as pessoas com diabetes tipo 2 podem inicialmente controlar sua condição por meio de exercícios e dieta alimentar.

No entanto, com o tempo, muitas pessoas precisarão de medicamentos orais e / ou insulina. Abaixo estão algumas diretrizes dietéticas gerais para prevenção e controle do diabetes tipo 2.

Antes de fazer qualquer alteração importante em sua dieta, fale com seu médico sobre o que é certo para sua situação.

Alimentos para comer

  • Procure alimentos com baixa carga glicêmica. Alimentos com baixo índice glicêmico causam apenas um aumento modesto no açúcar no sangue e são escolhas melhores para pessoas com diabetes.
  • Cebola e alho demonstraram ação redutora do açúcar no sangue em vários estudos e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares relacionadas ao diabetes.
  • Faça uma dieta rica em fibras, que inclua muitas frutas e vegetais crus. A fibra ajuda a reduzir os picos de açúcar no sangue.
  • Inclua espirulina em sua dieta, pois pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Pode ser adicionado em pó a smoothies verdes ou tomado em forma de comprimido, ou cápsula.
  • O consumo frequente de legumes (ou seja, lentilhas, grão-de-bico) é importante.
  • A gordura e as proteínas consumidas devem vir principalmente de fontes vegetais. O consumo de gorduras de carne animal aumenta o risco de doenças cardiovasculares (pessoas com diabetes são particularmente propensas a doenças cardíacas). As gorduras vegetais, como azeite, nozes, sementes e abacate, estão associadas a um menor risco de doenças cardiovasculares. A gordura também contribui para a sensação de saciedade (satisfação após um lanche / refeição) e pode desempenhar um papel no controle da ingestão excessiva de alimentos e da compulsão por carboidratos.
  • As opções saudáveis ​​de proteínas incluem: legumes, ovos, peixes e frutos-do-mar, laticínios orgânicos, ervilhas, tofu, carnes magras (como peru e frango sem pele).
  • Coma carboidratos complexos como quinoa, arroz integral, aveia, frutas integrais, vegetais, feijão e lentilhas.
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Alimentos a evitar

  • Evite carboidratos simples / refinados como açúcar, macarrão, pão branco, arroz branco, biscoitos, doces, bebidas alcoólicas e sucos.
  • Evite gorduras trans, produtos de origem animal com alto teor de gordura, xarope de milho com alto teor de frutose, adoçantes artificiais e quaisquer alimentos altamente processados.
  • Evite carnes grelhadas / queimadas no carvão. Estes são ricos em produtos finais de glicação avançada (AGEs), que perpetuam os receptores celulares danificados e podem causar mais resistência à insulina.
  • Reduza a ingestão de sal. Isso ajuda a baixar a pressão arterial, reduzindo o risco de ataque cardíaco ou derrame (duas doenças comumente associadas ao diabetes tipo 2).
  • Evite refeições congeladas pré-embaladas. Essas refeições costumam ser carregadas de sal, como intensificador de sabor e também para ajudar na preservação.
  • Evite mel, xarope de bordo e xarope de malte de arroz. Embora pareçam saudáveis, pois são “totalmente naturais”, eles ainda irão aumentar o açúcar no sangue da mesma forma que a frutose pura!
  • Evite frutas desidratadas. Embora contenha fibras e muitos nutrientes, o processo de desidratação remove a água, então você fica com um doce açucarado muito concentrado! Escolha frutas frescas de baixo índice glicêmico em vez de frutas vermelhas ou toranja.

O tratamento eficaz da diabetes geralmente requer a integração com suporte profissional de uma ampla gama de terapias e uma disposição para melhorar significativamente a dieta e o estilo de vida.

Não saia ou mude qualquer medicamento para diabetes sem primeiro consultar o seu médico.

Via: familyhealthdiary

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