Os benefícios da planta taioba para a saúde, como identificar

Quando falamos em saúde procuramos sempre o melhor não é mesmo? Hoje vamos mostrar aqui os maravilhosos benefícios da planta taioba para a saúde, vai poder saber também qual a planta certa para usar entre outras curiosidades sobre o assunto, acompanhe..

A taioba não é tão famosa quanto à couve, almeirão, o espinafre entre outros. Mas essa verdura é riquíssima em nutrientes e vitaminas essências à saúde do organismo.

benefícios da planta taioba para a saúde

Sua origem é mineira, muito conhecida pelas terras do norte, mas é consumida e cultivada em todo o país. Para quem nunca saboreou aqui vai uma dica, o sabor da taioba é levemente parecido com o do espinafre.

Benefícios da planta taioba para a saúde

O consumo é benéfico apenas nas espécies de cor verde, a “taioba brava” de cor roxa nos talos, não deve ser consumida em hipótese alguma. Veja abaixo os nutrientes da planta.

Fonte de cálcio

O cálcio auxilia principalmente na saúde dos ossos e dentes. A escassez de cálcio no organismo pode levar a problemas como o da osteoporose.

Fonte de fósforo

Mineral importante e coadjuvante ao cálcio no fortalecimento dos ossos. O fósforo age na contração muscular, integra a membrana celular e age no metabolismo dos glicídios. A falta de fósforo no organismo pode causar dores nos ossos, debilidade muscular, resistência à insulina, perda de apetite entre outros.

Fonte de Ferro

O ferro é um dos principais minerais para prevenir a anemia, ele melhora a formação das hemoglobinas, função muscular. O ferro é um agente importante no transporte do oxigênio nas células para o corpo. A falta deste mineral pode acarretar em anemia, fraqueza, fadiga, afeta ainda unha e pele.

Fonte de potássio

Considerado um mineral eletrólito. O potássio é responsável pelo balanço da quantidade de sódio que as células absorvem. Por ações eletroquímicas, ele potencializa a membrana da célula, controlando a entrada de sódio na mesma.

Rico em Vitamina A

A vitamina A é um poderosa antioxidante. Também contribui na formação dos dentes e colágeno, melhora a imunidade e previne úlceras de pele. É conhecida como a vitamina da boa visão. Isso porque a falta dessa vitamina pode causar a “cegueira noturna”. Além de queda de cabelo, unhas fracas, anemia, acne, diminuição da fertilidade.

Rico em Vitamina B

Cada um de seus complexos tem uma função. A vitamina B é subdividida em complexos: Vitamina B1(produção de células novas), B2 Riboflavina (auxilia na produção de glóbulos vermelhos e eliminação de substâncias indesejáveis), B3 Niacina (aumenta o nível do bom colesterol HDL), B5 Ácido pantoténico (metaboliza a gordura e carbono em energia).

B6  Piridoxina (produz serotonina e melatonina, no combate ao stress e ajuda no sono) B7 Biotina (melhora da pele, cabelos e unhas) , B9 Ácido fólico (prevenção para perda de memória e melhoras em casos de depressão, e B12 Cobalamina (ajuda as outras vitaminas a exercerem suas funções).

Rico em Vitamina C

Fundamental na imunidade do organismo, no combate ao stress, cicatrização, antioxidante. A falta da vitamina C pode causar baixa imunidade no sistema imunológico, demora na cicatrização de ferimentos.

Todos os benefícios da Taioba provêm das substâncias contidas na hortaliça. Então veja aqui um resumo das principais doenças e prevenções que os benefícios da taioba podem oferecer:

Melhora a visão

A vitamina A presente na taioba melhora a visão. Tanto para quem tem algum problema, quanto como prevenção para não tê-lo. A chamada “cegueira noturna” que dificulta a visão durante a noite ou em ambientes escuros é um dos problemas que causa a falta de vitamina A no organismo.

Fortalece os ossos

Uma das características muito presente em verduras e hortaliças de cor verde escura é a presença do cálcio. O cálcio é o mineral principal para o fortalecimento dos ossos.

A taioba é rica em cálcio e fósforo. O fósforo é o completa o cálcio em sua ação benéfica para a saúde dos ossos, o que torna a taioba ainda mais rica nessa prevenção e tratamento. Osteoporose é a primeira da lista de doenças dos ossos, então cálcio e fósforo não podem faltar.

Melhora a defesa do corpo

Nosso organismo é dependente de um sistema imunológico ativo e saudável. Pois é o sistema imunológico que faz toda a defesa do corpo contra vírus, bactérias, causadores de inúmeras doenças. Por isso é tão importante alimentar e preservar esse sistema através das vitaminas necessárias para o bom funcionamento do mesmo.

Na taioba, há presença da vitamina C. A vitamina C é amiga do sistema imunológico e é fundamental numa dieta equilibrada. Muito indicada e presente em frutas, verduras, legumes.

Alivia a Prisão de Ventre

A constipação intestinal indica que algo não vai bem ao organismo, e na maioria dos casos é falta da ingestão de fibras. As fibras auxiliam no processo de digestão dos alimentos, ao chegar no intestino as fibras aumentam os movimentos peristáltico, auxiliando na formação do bolo fecal e destino final das secreções . A taioba é rica em fibra, por isso seu consumo regular é positivo.

Prevenção e Tratamento de Anemia

A anemia afeta muitas pessoas, e basicamente é resultado da falta do mineral ferro no sangue. as células vermelhas (hemoglobina) são as células que levam o oxigênio para o corpo, no entanto para exercer essa função de forma completa, as células precisam da presença do ferro.

Então, ingerir taioba regularmente é fonte de ferro, e isso tanto fará a prevenção da falta do mineral quanto a reposição na falta do mesmo.

Regula Pressão Arterial

Devido à presença de potássio na taioba, sua contribuição para regular a pressão arterial é indispensável. O potássio controla a presença do sódio no sangue, ou seja, baixa o nível de sal, que é o principal causador da pressão alta.

A hipertensão é uma das doenças mais presente na população, e por ser silenciosa, é perigosa. Quando aparece pode provocar uma série de acidentes cardiovasculares. Por isso é importante sempre ir ao médico e medir a pressão, para saber se tem ou não pressão alta.

Como identificar a Taioba comestível?

É preciso ter certeza que a folha da taioba é mesmo da taioba que dá para comer, a outra é “brava” e não se deve comer.

Primeiramente para quem for colher em quintais ou sítios, a folha da taioba é bastante parecida com a folha do inhame. Sendo que, a folha do inhame não é comestível e faz mal a saúde. Além disso, há a chamada Taioba Brava, essa derivação da verdura faz mal ao organismo, podendo levar a intoxicação. Veja abaixo as características para diferenciar as folhas.

Diferença da Folha do Inhame e Folha da Taioba Comestível

Para diferenciar as folhas na taioba, observe o encontro da bifurcação das duas folhas (formato de coração) esse ponto de encontro das folhas é findado, aprofundado, e o talo que fica no meio entre as duas folhas se encontra com a bifurcação das folhas.

Diferente da folha do inhame, que tem o encontro da bifurcação das folhas e talos logo no início, ou seja /9º formato de coração) não é aprofundado, é mais raso.

 Taioba Comestível

As folhas e o talo tem coloração totalmente verde. Sendo a principal característica a cor verde. Além da diferenciação com a folha do inhame. Saiba identificar.

Não comestível

Taioba Brava (talo roxo), se tiver presença da cor roxa nos talos, não deve ser ingerido, pois esse tipo de taioba é venenosa, por sua grande quantidade de oxalato de cálcio, pode provocar cálculos renais e asfixia, e levar a óbito.

Como preparar a Taioba?

Assim como as couves, espinafre, almeirão e outras hortaliças verde escuro comestíveis, a taioba pode ser feito refogada, em forma de salada, pode ser colocada na sopa, em bolinhos e arroz, pode ser refogada e usada como folha para enrolar o charuto (prato típico árabe).

Considerações finais

Cada vez mais o consumo de vegetais, hortaliças, e no geral plantas medicinais, está sendo incentivadas, ingeridas e divulgadas. Para o benefício da saúde de toda a família, os hábitos alimentares fazem toda a diferença.

Vale a pena se informar sobre uma alimentação rica em alimentos naturais que trazem as diversas substâncias, vitaminas e minerais necessários à saúde do organismo num todo.

No entanto, há sempre os cuidados necessários, consumir o alimento certo e de forma adequada, como no caso da taioba que tem espécies consideradas perigosas.

Para você que quer descobrir novos alimentos, consumir e ter de hoje em diante uma alimentação rica e desafiadora é importante manter-se sempre informado.

E saber ponderar e entender que a alimentação será sempre uma prevenção de doenças e complemento no tratamento de quem já está doente.

Nenhuma medida pode ser tomada como substituta ao acompanhamento médico e tratamento convencional.

Como viu os benefícios da planta taioba para a saúde são muitos. Agora já sabe identificar corretamente a planta que deve usar? Lembre-se: É necessário dosar, mesclar e ter sempre equilíbrio. Frequentar um médico, fazer exames de rotina e buscar uma alimentação saudável e rica nos diversos alimentos naturais que a natureza presenteia. Deixe sua opinião nos comentários.

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