6 Benefícios da batata doce para saúde e doenças (propriedades)

Quem nunca ouviu falar ou já comeu batata doce na vida? Este vegetal é repleto de incontáveis riquezas, muito utilizado em dietas para body build em todo o mundo e, a partir disso, esse vegetal ganhou uma visão mundial, hoje iremos tratar nesse artigo sobre os benefícios da batata doce para a saúde e doenças, acompanhe.

A batata doce é um alimento rico em nutrientes e possui também baixo custo. Além disso, você consegue encontrar esse vegetal em qualquer mercado durante o ano todo.

Atualmente, existem mais de 400 tipos diferentes de batata doce no mercado, lembrando que, ela é composta por diversos nutrientes e antioxidantes, sem contar os inúmeros benefícios que ela traz para a saúde das pessoas.

Quando os portugueses chegaram no Brasil a mais de 500 anos atrás, já haviam plantações de batata doce que teriam sido feitas por índios nativos. Estudos revelam que estas plantações foram feitas a mais de dez mil anos antes dos primeiros colonizadores chegarem a América do Sul.

Muitos estudiosos acreditam que a batata doce, o inhame e a batata inglesa pertencem à mesma família de vegetais porém, isto não é verdade. A batata doce pertence a uma família de vegetais totalmente distinta dos outros dois e a sua utilização na culinária é bem diversificada e muito apreciada pelas pessoas.

Benefícios da batata doce para saúde e doenças

A importância da batata doce na culinária vai desde a comida de botecos até a culinária refinada de grandes restaurantes e buffets.

A batata doce é um vegetal tipo da América do Sul, admirada pelos colonizados espanhóis e portugueses devido ao sabor exótico que ela contém. Rapidamente esses colonizadores trataram de levar o vegetal para a Europa, aonde a batata doce, literalmente, caiu na boca da população do velho continente.

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Desde então, a batata doce ganhou o mundo invadindo e tomando conta de grandes continentes como Ásia e parte do continente Africano.

Nos dias de hoje, a batata doce já é cultivada e consumida em todo o mundo e o seu crescimento não para pois, ainda existem estudos sendo realizados que mostram vários benefícios para a saúde de quem a consome.

Vale lembrar que, esses benéficos ainda estão sendo descobertos, ou seja, a batata doce provavelmente ainda tem muito mais para contribuir para nossa saúde.

As características da batata doce são diversas e esse vegetal contém Ômega 3, ácidos graxos, magnésio, fósforo, potássio, sódio, zinco e vitaminas A, B, C, K e E.

A batata doce ocupa um dos postos mais altos no quesito compostos naturais e características beneficentes para o organismo humano, pois também possui betacaroteno e antocianina.

O betacaroteno é responsável pela diminuição e precaução de doenças crônicas tais como: hipertensão arterial, dores na coluna, colesterol alto, depressão, diabetes, artrite ou doenças reumáticas, câncer, bronquite ou asma, dentre outras.

A antocianina é um pigmento natural retirado da batata doce que possui características anti-inflamatórias. A antoianina é responsável pela produção das vitaminas A, B e C que, por sua vez, corrigem os danos causados por algumas moléculas que possuem excesso de elétrons. Essas moléculas são mais conhecidas como radicais livres.

Uma única batata doce por dia é capaz de abastecer todos os níveis de vitaminas A, B e C que o nosso organismo precisa diariamente e, isto para a alimentação humana é fantástico pois, a batata doce é nutritiva e tem um sabor maravilhoso e, além disso, tem um mínimo consumo diário suficiente para repor todas estas vitaminas.

Os fumantes além de ter o vício do tabagismo possuem também uma certa deficiência de vitamina A devido a fumaça do fumo e, com a ingestão de batata doce esta deficiência pode ser minimizada.

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Depois de falar um pouco sobre esse vegetal tão nutritivo vamos agora falar sobre os benefícios da batata doce.

Massa muscular

A batata doce é um dos alimentos mais consumidos no mundo dos atletas e amantes da musculação. Isso porque esse vegetal é rico em carboidrato vegetal, que por sua vez, é fonte de energia para o corpo humano.

Este vegetal contém em sua composição fibras e potássio. As fibras são fundamentais para o controle de algumas funções do organismo como: a queima controlada de gordura e ajuda na digestão saudável e na recomposição muscular.

Já o potássio é fundamental para o corpo e o seu papel dentro do organismo é controlar os músculos e suas funções nervosas.

Perda de peso

O carboidrato da batata doce é absorvido lentamente pelo organismo, ou seja, o corpo demora mais tempo para digerir esse carboidrato. Isso ajuda a controlar os picos de insulina na corrente sanguínea e, por isso, os carboidratos da batata doce são chamados de carboidratos saudáveis.

Antioxidantes

Os antioxidantes são de extremo interesse para a saúde e a batata doce apresenta antioxidantes tais como a vitamina A e o β-caroteno.

Esses antioxidantes além de serem naturais são de extrema potência e, por este motivo a batata doce é considerada um bom antioxidante. Isso ocorre porque esses compostos são encontrados em grandes concentrações.

A vitamina A é responsável por cuidar das membranas mucosas da pele e do corpo, sendo também, um nutriente de elevada relevância para a saúde e para a visão.

O β-caroteno é responsável pela coloração da batata doce que pode variar entre as cores roxas, alaranjadas e amarelas e, isso significa o nível de concentração desse composto na raiz.

O consumo regular de vegetais pode previnir também contra diversas doenças, inclusive o câncer de pulmão e da cavidade oral.

Saúde da pele

O consumo de batata doce ajuda a combater os danos causados pela radiação solar em excesso devido ao seu alto nível de vitamina A e os estímulos na produção de colágeno são causados pelas vitaminas E e C.

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Alguns dos benefícios da batata doce para a pele são: tratar a pele oleosa, melhorar a textura da pele, tratar calcanhares rachados, tratar as olheiras, retardar o envelhecimento precoce e hidratar a pele.

Regular os níveis glicêmicos do sangue

Muitas pessoas se perguntam como a batata doce pode diminuir os níveis de açúcar no sangue, já que, ela é rica em amido que depois será transformado em açúcar. Esta resposta não é tão simples quanto parece mas, isso é possível devido ao grande teor de fibras presente em sua composição.

Vale lembrar que, a fibra vegetal ajuda no controle glicêmico, uma vez que, as fibras controlam a digestão no organismo. Contudo, o extrato da batata doce aumenta os níveis de adiponectina que é a responsável pela regularização de insulina na corrente sanguínea.

Prevenção contra o câncer

Estudos mostram que a batata doce pode ser usada na prevenção contra o câncer pois, possui uma substância chamada de β-caroteno. Essa substância é eficiente contra a formação de câncer de colo do útero em mulheres e a formação de câncer de próstata em homens.

A batata doce também produz o β-caroteno que é responsável por diminuir o risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa e o câncer de ovário em mulheres na pós-menopausa.

Receita saudável com batata doce;

Conclusão

Eu avisei lá no começo que esse alimento é de grande riqueza para a alimentação e saúde. E então, gostou de saber todos os benefícios da batata doce para a saúde e doenças? Mais um alimento para você incluir na lista de ingestão diária, sabe quais são os outros? Aqui no site encontra eles.

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